Votre quotidien chez nous : Dans le cadre du renforcement de notre Cuisine Centrale à Buchelay (78), nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre cuisine centrale (F/H). Chaque jour, nous concoctons près de repas pour des enfants, des adultes et des personnes âgées. Vos missions consisteront notammentManager les équipes de production- Lancer la production en binôme avec un Chef de production déjà en place- Participer à la préparation chaude sous la responsabilité du chef de production, (remplacement à prévoir durant les congés) - Assurer le respect des fiches techniques et être garant de la traçabilité des produits et de la propreté en cuisine. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorit