POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : *Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entreprise Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte gourmande et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 210 pubs aux côtés d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Le plan de match : Expérience confirmé dans le milieu de la restauration, tu as déjà fait tes preuves sur le terrain et en tant que manager d'équipe. Sponsor officiel de la marque Au Bureau, tu partages nos valeurs à ton équipe et tes clients ! Véritable gestionnaire, tu assures la pérennité du pub en garantissant des services passionnés et une équipe soudée. Tes missions : - Sois le/la garant(e) la performance financière, opérationnelle et humaine grâce à une stratégie opérationnelle optimale - Tu sais t'entourer des meilleurs pour atteindre ton objectif - Fais monter en compétences tes coéquipiers - Elabore le plan d'actions commercial et garantis l'image de marque d'Au Bureau dans ton pub - Analyse les performances, et réajuste la stratégie de ton équipe lorsque c'est nécessaire PROFIL : - Leadership stratégique et vision business - Pilotage complet d'un centre de profit (CA, marges, RH) - Capacité à recruter, former et fidéliser les équipes - Expérience confirmée en direction d'établissement en restauration Au Bureau c'est : - Une équipe bienveillante et performante - Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation - 2j de repos consécutifs pour être l'homme / La femme du prochain match - Repas complet offert à chaque début service. - Des objectifs clairs et des primes pour celles et ceux qui aiment les challenges (pour les encadrants) - Mutuelle et prévoyance pour assurer tes arrières - Des formations pour monter en compétences et évoluer vers des postes à responsabilité - La stabilité d'une grande enseigne, avec la mobilité interne si tu veux changer d'horizon - -30 % de réduction pour profiter des bons moments côté client Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules en leur donnant le sourire ! Tu es passionné(e) de restauration, tu as l'état d'esprit d'un champion : Au Bureau est le club qu'il te faut ! Dans notre pub, nous avons la technique pour te former, te faire grandir et évoluer ; la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !