POSTE : Chef de Partie Froid Non Logé H/F DESCRIPTION : KALISY Intérim & Recrutement vous propose un poste stimulant en tant que Chef de partie pour une brasserie bar d'ambiance à proximité d'Annecy. Mission : - Assurer la production des plats chauds en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement, - Organiser et préparer les services en coordination avec le chef de cuisine et les autres postes, - Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des délais de sortie des assiettes, - Contrôler les matières premières, participer aux réceptions et au stockage en respectant les règles de rotation et de traçabilité, - Appliquer et faire appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Profil : - Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent) ou justifiez d'une expérience en restauration traditionnelle, - Maîtrise des techniques culinaires, connaissance des cuissons et des temps de service en restauration collective, - Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, rigueur et sens de l'organisation, - Capacité à travailler en équipe, bon relationnel et sens du service. Contrat : - Type de contrat : CDI (poste non logé), - Horaires : 42h, 2 coupures par semaine, 2 jours de repos consécutifs, - Rémunération : 2350€ bruts mensuels. PROFIL :