POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Rattaché à la Responsable Qualité, vous participez au suivi des contrôles qualité du site afin de garantir la conformité et la sécurité des produits. À ce titre, vos principales missions sont : * Réaliser les prélèvements et analyses microbiologiques selon les plans de contrôle établis ; * Effectuer les analyses physico-chimiques et sensorielles des produits finis (pH, conductivité, goût, aspect) ; * Contrôler les matières premières et consommables du laboratoire à leur réception ; * Enregistrer, interpréter et assurer la traçabilité des résultats d'analyses ; * Assurer le classement et l'archivage des documents de traçabilité ; * Participer au suivi de la métrologie du site ; * Gérer l'échantillothèque et le stockage des bouteilles témoins ; * Assurer le suivi des stocks, commandes et dates de péremption des consommables laboratoire ; * Participer aux inventaires et veiller à l'entretien du matériel ainsi qu'à la bonne tenue des locaux ; * Réaliser les inspections relatives à l'hygiène, aux bonnes pratiques et au risque verre ; * Participer à la mise à jour de la documentation qualité (fiches techniques, fiches de données de sécurité, procédures) ; * Contribuer aux démarches d'amélioration continue et au suivi qualité du sit * Un poste polyvalent au contact direct du terrain ; * Une implication concrète dans la qualité et la sécurité des produits ; * Des missions variées au sein d'un site de production à taille humaine ; * Un environnement de travail stimulant au coeur d'un territoire naturel privilégié ; * La possibilité de contribuer activement aux démarches d'amélioration continue de l'entreprise. PROFIL : Issu d'une formation de niveau Bac +2 minimum en qualité, microbiologie, analyses biologiques ou laboratoire, vous justifiez idéalement d'une première expérience dans un environnement industriel agroalimentaire, pharmaceutique ou similaire. Vous disposez des compétences suivantes : * Connaissance des techniques de laboratoire et des analyses microbiologiques ; * Maîtrise des outils informatiques ; * Rigueur, méthode et sens de l'organisation ; * Capacité d'analyse et de synthèse ; * Autonomie tout en appréciant le travail en équipe ;