Rattaché(e) au Responsable des Opérations Événementielles, le Responsable Adjoint des Opérations Événementielles garantit l'excellence opérationnelle des prestations événementielles sur l'ensemble des sites. Il/Elle prépare, organise et réalise les événements en veillant au respect des standards Serenest by Vermaat, de la promesse client et des exigences de qualité. Selon les besoins des prestations, il/elle intervient directement en production ou coordonne les équipes mobilisées. Véritable référent terrain, il/elle contribue à l'amélioration continue des pratiques opérationnelles et assure la continuité de l'exploitation en l'absence du Responsable des Opérations Event. 1. Garantir l'excellence opérationnelle Garantir une qualité d'exécution irréprochable sur chaque prestation. Veiller au respect des standards de service, de présentation et de mise en place. Contrôler la conformité des prestations avant, pendant et après chaque événement. Être le garant de l'image Serenest by Vermaat auprès des clients. Identifier les écarts et mettre immédiatement en œuvre les actions correctives. 2. Préparer et réaliser les événements Préparer l'ensemble des moyens humains, matériels et logistiques nécessaires. Organiser les installations, les mises en place et les replis. Assurer directement la réalisation opérationnelle des événements lorsque la configuration le nécessite. Adapter l'organisation en fonction des contraintes du terrain Garantir le respect du déroulement prévu avec le Chargé de Projet. 3. Coordonner les équipes opérationnelles Lorsque plusieurs collaborateurs interviennent sur une prestation : répartir les missions ; briefer les équipes avant les événements ; accompagner les collaborateurs pendant la prestation ; contrôler la qualité d'exécution ; garantir la fluidité du service. 4. Gérer les moyens opérationnels Garantir la disponibilité du matériel événementiel. Veiller au bon entretien des équipements. Organiser les besoins en location ou en approvisionnement. Optimiser l'utilisation des ressources afin de limiter les coûts. 5. Garantir la satisfaction client Être l'interlocuteur opérationnel privilégié pendant les prestations. Anticiper les besoins des clients et Gérer les imprévus avec réactivité. Assurer un niveau de service conforme aux standards premium de Serenest by Vermaat. Contribuer à la fidélisation des clients. 6. Contribuer à la performance de l'activité Participer au suivi des coûts opérationnels. Veiller au respect des procédures Qualité, Hygiène et Sécurité. Participer aux démarches d'amélioration continue. Contribuer au développement de l'activité événementielle. -Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, événementiel ou management. -Expérience minimum de 18 mois en qualité de Maître d'Hôtel Banquet. -Expérience significative en exploitation événementielle haut de gamme. -Excellente maîtrise des standards de service en restauration événementielle. -Expérience en coordination d'équipes opérationnelles appréciée.