Nous recherchons 2 Opérateurs production fromages en CDI ainsi que 1 Opérateur production fromages en CDD de 6 mois pour notre site de Valognes (50). Rattaché.e à la Responsable d'atelier, vous assurez les différentes étapes de fabrication du fromage, dans le respect des consignes de production, de qualité et d'hygiène. À ce titre, vos missions principales sont les suivantes : - Réaliser le programme de production - Préparer les installations pour les phases de production et de nettoyage - Assurer les étapes du processus de fabrication dont vous avez la charge - Conduire et régler les installations ou machines - Enregistrer les données de production - Effectuer les changements de séries - Assurer la manipulation des fromages - Réaliser le nettoyage des outils de production - Effectuer les contrôles qualité sur les produits - Réaliser la maintenance préventive selon le programme défini - Maintenir l'ordre et la propreté de son environnement de travail - Assurer la transmission des informations à l'opérateur suivant - Signaler toute anomalie pouvant avoir des conséquences sur le produit et l'environnement de travail Titulaire d'une formation en technologie laitière ou équivalent, vous justifiez idéalement d'une première expérience opérationnelle acquise en environnement industriel. Méthode et rigueur sont des qualités essentielles pour réussir à ce poste. Poste à pourvoir en 3x8, avec une activité en continu (7j/7).