POSTE : Barman - CDI H/F DESCRIPTION : Bien plus qu'un bar, un lieu de vie où chaque cocktail raconte une histoire. Au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery cultive l'art de recevoir dans un cadre élégant où authenticité provençale et hospitalité se rencontrent. Entièrement rénové, notre établissement accueille une clientèle française et internationale au sein de ses 131 chambres, de son restaurant Aïga, de son bar, de sa piscine extérieure et de ses espaces dédiés aux séminaires et événements. Chaque détail est pensé pour offrir une expérience mémorable à nos clients. Dans le cadre du développement de notre offre restauration, nous recherchons notre futur(e) Barman / Barmaid en CDI, à partir de septembre. Votre mission : faire du bar un lieu de partage, de convivialité et de découverte. Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous êtes l'un des visages de notre établissement. Vous accueillez, conseillez et accompagnez nos clients tout au long de leur expérience, tout en garantissant une qualité de service irréprochable. Au quotidien : - Vous accueillez les clients avec professionnalisme et convivialité. - Vous conseillez la clientèle et l'accompagnez dans le choix des boissons, cocktails et offres de restauration légère. - Vous préparez et servez les boissons chaudes, froides, les cocktails classiques ainsi que les créations de la maison dans le respect des fiches techniques. - Vous assurez le service au bar, en terrasse, à la piscine et ponctuellement au restaurant selon les besoins de l'activité. - Vous participez à l'élaboration et à l'évolution de la carte des cocktails et des boissons. - Vous veillez à la mise en place, à l'approvisionnement et à la parfaite tenue du bar. - Vous réalisez les encaissements et participez au suivi des stocks ainsi qu'aux inventaires. - Vous appliquez les normes d'hygiène, de sécurité et les standards de qualité de l'établissement. - Vous collaborez avec les équipes du restaurant, de la cuisine et de la réception afin d'offrir une expérience fluide et personnalisée à nos clients. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre le Grand Hôtel Roi René MGallery, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service s'exprime avec simplicité, élégance et authenticité. Nous vous proposons : - Un CDI à pourvoir à partir de septembre. - Une rémunération de 2 251,08 € brut par mois pour pour un taux de 169h mensuel. - Une possibilité de logement durant les premiers mois. - Une indemnité compensatrice de nourriture d'environ 180 € brut par mois. - La prise en charge des transports en commun à hauteur de 50 % ou une participation au stationnement jusqu'à 80 € par mois. - Une mutuelle d'entreprise avantageuse. - La Carte Heartist offrant de nombreux avantages au sein du réseau Accor et auprès de ses partenaires. - Des opportunités de développement et d'évolution au sein du groupe Accor. PROFIL : - Vous justifiez d'une expérience confirmée derrière un bar et maîtrisez les techniques de préparation des cocktails classiques ainsi que les fondamentaux du métier. - Vous aimez le contact avec une clientèle exigeante et avez à coeur d'offrir un service personnalisé. - Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'accueil, votre dynamisme, votre esprit d'équipe et votre excellente présentation. - Vous savez gérer les périodes de forte activité avec efficacité tout en conservant le sourire et le souci du détail. - La maîtrise de l'anglais est indispensable. Toute langue supplémentaire sera appréciée. - Au-delà de votre expérience, nous recherchons une personnalité passionnée, créative et animée par l'envie de faire vivre une véritable expérience à nos clients.