L'Agence DOMINO RH de Saintes recherche un(e) cuisinier(ère) en collectivité . Vos missions seront : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et élaborer des plats en suivant des fiches techniques précises, tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur. Vous participerez également à l'entretien des matériels et des locaux de production, afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé. Assurer la fabrication des repas; participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle). Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits de service. Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fr de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe. Connaissance approfondie des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration collective. Aptitude à coordonner une équipe en cas de besoin et à garantir la continuité des activités en l'absence du chef de cuisine. Rigueur, organisation et sens du travail en équipe