Sous la responsabilité du directeur/trice multi accueil, l'agent technique polyvalent garantit la propreté et l'hygiène des locaux, des matériels et du linge dans le respect de la démarche HACCP et du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) et des consignes d'hygiènes et de sécurité établis dans la structure. Application des protocoles et procédures Respecter et appliquer les protocoles et procédures de l'établissement (démarche HACCP, liaison froide, PMS et sécurité) Lire et respecter les modes d'emploi des produits, matériels. Respecter les dosages et dilution des produits (lessive..) Application des procédures de fabrication des produits dans le cadre du Développement Durable. Respecter le process du circuit du plus propre au plus sale. Utiliser, respecter et entretenir le matériel ergonomique mis à disposition (MOP, nettoyeur vapeur sèche, chariot) Participer aux tests de surface dans le cadre de l'auto contrôle. Mission en cuisine Réceptionner et vérifier la qualité et la quantité des denrées. Contrôler les DLC et DLUO ; Contrôler et enregistrer les températures des denrées et des chambres froides. Alerter la direction en cas d'anomalie. Stocker les denrées dans les lieux dédiés Préparer les aliments à consommer le jour même. Mettre en chauffe en respectant le temps indiqué sur les barquettes Préparer les chariots Réaliser des plats témoins Participer aux ateliers culinaires Entretien des locaux Gestion des stocks Entretien des locaux Nettoyer les surfaces, les sols, le mobilier, les vitres à hauteur d'enfants, les miroirs, les tapis, les jeux, jouets et si besoin désinfecter. Dépoussiérer les radiateurs et les meubles. Nettoyer, détartrer et désinfecter la robinetterie et les sanitaires. Vider, nettoyer et désinfecter les poubelles. Applique les règles du tri sélectif Traçabilité Entretien du linge Récupérer et trier le linge sale Laver et sécher le linge Plier et distribuer le linge propre Entretenir le matériel (machines, panières, chariots) Effectuer des travaux de couture. Organise des temps d'accueil jeux en direction des familles et des assistantes maternelles avec l'équipe dédiée Pilote l'antenne du LAEP en collaboration avec l'éducateur de jeunes enfants et la Villa Familia Impulse des projets à thème Gestion des stocks Evaluer les besoins en produits, matériel et linge Préparer les commandes, les réceptionner et les ranger Distribuer en fonction des besoins Travail d'équipe Participer au projet de service, aux réunions d'équipe et aux journées pédagogiques Etre force de proposition Partager les informations relatives au fonctionnement du service. Etre acteur dans le dynamisme collectif en participant ponctuellement à des temps de présence auprès des enfants. Organiser son travail au sein de l'équipe pluri disciplinaire. Se former et s'informer tout au long de sa carrière Etre tenu à la discrétion professionnelle. Etre assidu, constant et rigoureux Faire preuve de créativité Etre autonome et savoir s'adapter Avoir le sens de l'écoute et le goût du contact Entretenir une relation respectueuse avec les directeurs/trices, les collaborateurs et les partenaires extérierieurs. Etre flexible Qualités : Rigueur, organisation, méthode Posture professionnelle adaptée : fermeté, empathie, neutralité Sens des responsabilités et du service public Qualités relationnelles Sens du travail en transversalité Capacité d'arbitrage, prise de décision responsable Gestion du stress et résistance en contexte complexe Sens de la confidentialité Force d'innovation Prise de hauteur, vision stratégique et analyse systémique Conditions de travail Lieu : Structure EAJE Horaires : 9h à 17h30 4 jours et 8h30 à 17h30 1 jour Tous les postes de la Ville de Rueil Malmaison sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.