- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité des plats servis. - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'hôtel. - Gérer le poste de travail, en veillant à la propreté et à l'organisation de la cuisine. - Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Former et encadrer les commis de cuisine et les nouveaux membres de l'équipe. - Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration du menu. - Assurer une communication efficace avec le personnel de service pour garantir la satisfaction des clients. - Expérience d'au moins 4 ans en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire en restauration. - Excellentes compétences en gestion de projet et en leadership. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. - Bonnes compétences en communication et en analyse de données. - Sens de l'organisation et souci du détail. - Flexibilité et disponibilité pour travailler les weekends et jours fériés. - Passion pour la cuisine et désir de contribuer à un environnement de travail positif.