* Piloter l'exploitation globale du site et garantir le bon fonctionnement des activités au quotidien. * Manager et accompagner les équipes, avec l'appui d'une Directrice Adjointe. * Développer une relation de confiance avec les différents interlocuteurs du client et adapter les prestations en fonction des besoins. * Assurer le suivi budgétaire de plusieurs activités : * le self de restauration, * les prestations de direction et événements, * le bar, * la boutique. * Garantir le respect des engagements contractuels, des normes d'hygiène, de sécurité et des obligations réglementaires. * Produire les reportings d'activité et assurer un suivi administratif rigoureux. * Suivre les indicateurs de fréquentation, anticiper les écarts d'activité et être force de proposition pour optimiser les organisations. * Veiller au maintien d'un climat de travail serein et accompagner les équipes dans la résolution des problématiques opérationnelles. * Représenter l'entreprise auprès du client et contribuer à une démarche d'amélioration continue. ---------------------------------------- * Vous justifiez d'une expérience réussie en direction de site en restauration collective. * Vous maîtrisez le pilotage d'un centre de profit ainsi que les enjeux budgétaires et contractuels. * Vous possédez un excellent sens du relationnel. * Manager reconnu, vous savez fédérer vos équipes, communiquer avec diplomatie et faire preuve de leadership. * Vous êtes organisé, rigoureux et appréciez les environnements nécessitant un reporting régulier. * Vous êtes capable d'analyser les fluctuations d'activité et de proposer des solutions concrètes pour maintenir la qualité de service. * Vous maîtrisez les outils informatiques et les indicateurs de performance. * Casier judiciaire vierge exigé. LES AVANTAGES * Travail en semaine, du lundi au vendredi. * 13e mois. * Prime sur objectifs. * Mutuelle prise en charge. * CSE. * Véhicule de service pour les déplacements professionnels. * Parcours d'intégration avec passation organisée. * Formation personnalisée et réelles perspectives d'évolution au sein du groupe.