Apprenti-e assistant-e ressources humaines (h/f/x) - Béziers L'apprenti(e) RH intervient au sein des bureaux administratifs afin d'accompagner l'équipe RH dans la gestion quotidienne du personnel des restaurants. Le poste s'inscrit dans un environnement multi-sites, avec un volume important de documents, de contrats, de plannings et de données sociales à suivre. L'objectif est de former progressivement l'apprenti(e) aux pratiques RH opérationnelles de la restauration rapide, tout en garantissant la rigueur administrative, la confidentialité des informations et le respect des procédures internes. Les missions confiées seront adaptées au niveau d'autonomie de l'apprenti(e) et réalisées sous la supervision de l'équipe RH. A. Gestion administrative du personnel -Participer à la préparation des dossiers d'embauche des salariés. -Aider à la réalisation des formalités administratives : DPAE/DUE, contrats, avenants, documents d'entrée et de sortie. -Mettre à jour les dossiers salariés et vérifier la complétude des pièces obligatoires. -Classer, numériser et archiver les documents administratifs RH. -Contribuer au suivi des absences, arrêts maladie, congés et justificatifs. B. Appui à la paie et au suivi des éléments variables -Collecter et vérifier les éléments nécessaires à la préparation de la paie. -Participer au contrôle des informations transmises par les restaurants. -Aider au suivi des heures, absences, retards, primes et éléments variables. -Signaler les anomalies constatées à la personne référente. C. Plannings et organisation RH -Participer au contrôle des plannings transmis par les restaurants. -Vérifier les règles sociales. -Aider à l'organisation et à la diffusion des informations RH auprès des managers. -Contribuer à la bonne circulation des documents entre les restaurants et les bureaux. D. Tableaux de bord RH et reporting -Mettre à jour les tableaux de bord RH : effectifs, absences, contrats, entrées/sorties. Compétences techniques: -Bonne maîtrise de Word, Excel et des outils bureautiques. -Capacité à renseigner et suivre des tableaux de bord. -Intérêt pour le droit social, la paie et l'administration du personnel. -Qualité rédactionnelle et capacité à gérer des documents administratifs. Savoir-être professionnels: -Rigueur, organisation et fiabilité dans le traitement des dossiers. -Réactivité et capacité à respecter les délais. -Discrétion et sens strict de la confidentialité. -Bon relationnel avec les managers, salariés et interlocuteurs internes. -Esprit d'équipe et envie d'apprendre. 5. Profil recherché -Formation préparée : Bac +2 à Bac +3 en Ressources Humaines -Première expérience en entreprise appréciée, mais non obligatoire. -Aisance avec Excel et les outils numériques. -Respect de la confidentialité des données personnelles et sociales.