Description Sous l'autorité du directeur et en collaboration avec celui-ci, vous aurez pour missions : * Pilotage stratégique :Vous serez responsable de la gestion des rayons des produits frais en libre service et de leur optimisation pour garantir la satisfaction des clients. * Management d'équipe :Vous animerez et coacherez une équipe motivée pour assurer une qualité de service irréprochable. * Gestion des stocks :Vous garantissez une bonne rotation des produits, la mise en avant des promotions et une gestion efficace des approvisionnements. * Santé et sécurité alimentaire :Vous êtes le garant des normes sanitaires et de sécurité, vous vous assurez de la fraîcheur des produits (respect de la chaîne du froid) * Veille concurrentielle :Vous analysez les tendances et ajustez l'assortiment en fonction des besoins du marché et des clients.