- Réaliser les activités de conseil et d'éducation diététique afin de maintenir ou de restaurer l'état nutritionnel et/ou une alimentation équilibrée et adaptée sur son secteur d'activité.- Ces activités s'inscrivent dans des objectifs de prévention, de dépistage, d'aide au diagnostic, de traitement et de recherche. - Participer aux paramétrages et mises à jour du logiciel de restauration SRD.- Assurer, auprès des différents consommateurs de l'établissement, le suivi de la qualité alimentaire et nutritionnelle et son adaptation. - Mettre en oeuvre la prise en charge diététique efficiente du patient hospitalisé et/ou consultant, sur prescription médicale, en collaboration avec les équipes soignantes et la production.- Assurer l'accès à l'information sur la prise en charge diététique des patients suivis pour tous les professionnels de santé concernés, échange et conseille les prescripteurs dans le domaine de la nutrition.- Veiller, dans son secteur thérapeutique, à la formation continue du personnel soignant et médical (interne) en matière de nutrition et d'hygiène liée à la restauration. - Vérifier la composition et l'élaboration des préparations diététiques spécifiques.