À propos du poste Vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique dans une brasserie moderne, d'une capacité de 250 couverts avec une salle, un bar et une décoration neuve dans l'air du temps, cette annonce est faite pour vous. Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les opérations. Ce poste requiert une expérience en supervision et une connaissance approfondie des techniques de restauration. La Brasserie Madeleine d'Orléansrecherche un(e) ADJOINT(E) D'EXPLOITATION (H/F) en CDI temps complet Mission C'est dans une dynamique collaborative et de progrès que vous suivez les directives données par votre directeur. Recrutement, formation, évaluation. Vous prenez soin de développer le talent de vos 30 collaborateurs. Vous vous accordez avec l'équipe de managers et transmettez votre énergie pour réaliser un service sans fautes et garantissez la satisfaction de nos clients. Vous êtes force de proposition pour exploser les performances financières du restaurant à l'aide d'une analyse et d'un contrôle des flux financiers. Profil Vous êtes passionné par la restauration et le goût des responsabilités et du challenge. Vous savez composer avec votre enthousiasme commercial, votre rigueur de gestionnaire et votre management fédérateur, pédagogue et bienveillant pour répondre aux enjeux d'un restaurant à fort volume. Vous avez de préférence une expérience confirmée dans le management d'équipe (minimum 20 collaborateurs) et dans l'animation d'un centre de profit. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿800,00€ à 3¿200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime semestrielle Capacité à faire le trajet ou à déménager: * Orléans (45): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/05/2025