Fonction Sous la responsabilité du directeur de l'unité de gestion, au sein d'un restaurant universitaire ou d'une cafétéria, vous serez amené à participer à l'activité de la restauration. Activités principales * Participer aux travaux de plonge. * Participer aux activités de préparation et de distribution des repas. * Appliquer les règles d'hygiènes, de santé et sécurité du travail en vigueur. * Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel. * Participer aux travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et des équipements. Conditions particulières * Contraintes horaires en fonction des pics d'activité et selon le calendrier universitaire. Connaissances : * Connaissances des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur Compétences opérationnelles : * Maitrise du maniement des matériels de cuisine Compétences comportementales : * Polyvalence * Rigueur * Travail en équipe