Description du poste Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.***Gestion de planning***Commande fournisseurs***Fin de mois***Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Description du profil Expérience confirmée en tant que responsable.***Forte capacité d'organisation et de gestion des priorités***Sens du service client et excellence opérationnelle***Maîtrise de l'anglais souhaitée, une seconde langue est un plus***Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).