Offre n° 5741310
Second(e) de cuisine F/H - LE BAR DE LA MEULE

Publié le 24 novembre 2025

Nous recherchons notre Second(e) de cuisine d'avril à octobre 2026 ! Vos missions : <div class="SCXW245415304 BCX0"> <div class="OutlineElement Ltr SCXW245415304 BCX0"> <p class="Paragraph SCXW245415304 BCX0"><span class="EOP SCXW245415304 BCX0" data-ccp-props="{201341983:0,335559739:8,335559740:240}"> <div class="OutlineElement Ltr SCXW245415304 BCX0"> <p class="Paragraph SCXW245415304 BCX0"><span style="text-decoration: underline;"><span class="TextRun SCXW245415304 BCX0" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" data-contrast="none"><span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">PRODUCTION CULINAIRE : <span class="EOP SCXW245415304 BCX0" data-ccp-props="{201341983:0,335559739:8,335559740:240}"> <div class="OutlineElement Ltr SCXW245415304 BCX0"> - <span class="TextRun SCXW245415304 BCX0" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" data-contrast="none"><span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">Assister le chef de cuisine dans <span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">la création<span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default"> de nouveaux <span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">mets<span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default"> à la carte du restaurant - <span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">F<span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">aire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (règlement intérieur, normes HACC<span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">P, chaîne du froid…) - <span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">Elaborer les plats<span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default"> dans le respect des fiches techniques - <span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">Veiller au bon déroulement et à la fluidité du service en cuisine (qualité, présentation…) - <span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">Assister le chef de cuisine dans la création et la mise<span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default"> à disposition des fiches techniques, communiquer et lister les différents allergènes présents<span class="EOP SCXW245415304 BCX0" data-ccp-props="{201341983:0,335559685:708,335559739:8,335559740:240,335559991:708}"> <div class="OutlineElement Ltr SCXW245415304 BCX0"> <p class="Paragraph SCXW245415304 BCX0"><span class="EOP SCXW245415304 BCX0" data-ccp-props="{201341983:0,335559739:8,335559740:240}"> <div class="OutlineElement Ltr SCXW245415304 BCX0"> <p class="Paragraph SCXW245415304 BCX0"><span style="text-decoration: underline;"><span class="TextRun SCXW245415304 BCX0" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" data-contrast="none"><span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">APPROVISIONNEMENT ET GESTION DES STOCKS : <span class="EOP SCXW245415304 BCX0" data-ccp-props="{201341983:0,335559739:8,335559740:240}"> <div class="ListContainerWrapper SCXW245415304 BCX0"> <li class="Paragraph SCXW245415304 BCX0"><span class="TextRun SCXW245415304 BCX0" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" data-contrast="none"><span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">Gérer les stocks, contrôler les rotations<span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default"> et <span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">organiser les espaces de stockage <li class="Paragraph SCXW245415304 BCX0"><span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">Assister le chef dans <span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">la sélection des fournisseurs et dans les commandes de produits <li class="Paragraph SCXW245415304 BCX0"><span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">Participer à la gestion des coûts de production<span class="EOP SCXW245415304 BCX0" data-ccp-props="{201341983:0,335559739:8,335559740:240}"> <div class="OutlineElement Ltr SCXW245415304 BCX0"> <p class="Paragraph SCXW245415304 BCX0"><span class="EOP SCXW245415304 BCX0" data-ccp-props="{201341983:0,335559739:8,335559740:240}"> <div class="OutlineElement Ltr SCXW245415304 BCX0"> <p class="Paragraph SCXW245415304 BCX0"><span style="text-decoration: underline;"><span class="TextRun SCXW245415304 BCX0" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" data-contrast="none"><span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">GESTION D’EQUIPE :<span class="EOP SCXW245415304 BCX0" data-ccp-props="{201341983:0,335559739:8,335559740:240}"> <div class="ListContainerWrapper SCXW245415304 BCX0"> - <span class="TextRun SCXW245415304 BCX0" lang="FR-FR" xml:lang="FR-FR" data-contrast="none"><span class="NormalTextRun SCXW245415304 BCX0" data-ccp-parastyle="Default">Assi...

Type de contrat: CDD - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail: 00H/semaine Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

Employeur

LE BAR DE LA MEULE

<p class="MsoNormal">Situé sur l’iconique port de La Meule à l’île d’Yeu, ouvert d'avril à septembre, le Bar de la Meule incarne l’âme islaise : une terrasse sur le port, au bout d’un bras de mer lové entre les collines, pour savourer le meilleur de la mer dans une ambiance décontractée et conviviale.