POSTE : Responsable de Cafétéria H/F DESCRIPTION : Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités. Nous recherchons un(e) Responsable de Cafétéria pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Groupe scolaire Nombre de couverts : 1500 couverts le midi / 47 couverts le soir Equipe : 22 personnes composent l'équipe Encadrement (si management) : 3 personnes à manager Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - contractuel - Du lundi au vendredi : 7h - 15h - 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) - xx RTT - Programme de formations - Mutuelle entreprise - CSE - Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : - Gérer l'approvisionnement, la fabrication, la présentation et la distribution des produits - Accueillir et assurer le service auprès des convives - Gérer la vente et l'encaissement des produits - Gérer l'affichage des produits - Manager une équipe : recrutement, intégration, répartition des tâches, gestion des plannings - S'assurer de la propreté des espaces de vente et de production - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) PROFIL : - Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type CAP - Bac Pro) - Vous avez le sens du service - Vous êtes dynamique et rigoureux(se) - Vous avez une expérience significative dans la restauration - Vous aimez le travail en équipe La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout