POSTE : Aide Patissier H/F DESCRIPTION : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Opérateur de production de glaces H/F. Au sein d'un laboratoire de création de glaces artisanales, vous participerez à toutes les étapes de fabrication des glaces, sorbets et desserts glacés sous la responsabilité du pâtissier ou du maître glacier. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparation des matières premières : pesée des ingrédients, découpe des fruits, préparation des recettes. - Fabrication des mixes à glace incluant les mélanges de lait, crème, sucre, arômes et fruits. - Utilisation des équipements de production tels que le pasteurisateur, la turbine et le surgélateur. - Garnissage des bacs et conditionnement des produits finis. - Contrôle visuel de la qualité des produits. - Nettoyage et désinfection du matériel, des machines et du laboratoire. - Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Lieu de la mission : Fréjus Type de contrat : interim Rémunération : à partir de 13.30€ Mission à pourvoir RAPIDEMENT Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. Rigueur et minutie.Goût pour le travail manuel et artisanal.Respect des recettes et des procédures.Bonne organisation.Capacité à travailler dans un environnement froid et à rester debout une grande partie de la journée. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 13.00 € PROFIL :