POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : *Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entreprise Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre équipe ! Véritable numéro 2 de l'équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l'équipe. Le plan de match : Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur ! - Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe ! - Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine - Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers - Contrôle l'état de tes stocks au gramme près - Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe PRIMES : 400€ PROFIL : Tu participes activement à la bonne organisation de la cuisine et au bon déroulement des services Journées en continue et quelques coupures Travail en week-end 2 jours de repos consécutif Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques et des services Encadrer et accompagner l'équipe cuisine avec le directeur. Veiller au respect des normes HACCP S'occupe à la gestion des stocks et aux commandes avec le directeur. Être moteur dans l'organisation et la fluidité du service Expérience confirmée en tant que second À l'aise sur des volumes importants Organisé, rigoureux et rapide Leadership naturel et esprit d'équipe Sens des responsabilités et stabilité Capacité à garder la tête froide en coup de feu Salaire: 2800€ Brut Primes: 400€