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Offre n° 5778539
Second de Cuisine H/F
56 - VANNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 octobre 2024
POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné.e par la cuisine et recherchez une nouvelle aventure culinaire ? Mon client est à la recherche d'un.e second de cuisine pour rejoindre l'équipe d'un magnifique établissement situé à Vannes (56), où la gastronomie et la convivialité se rencontrent dans un cadre exceptionnel. Avec un restaurant de 60 couverts et une brasserie de 80 couverts, vous aurez l'opportunité de faire briller votre talent dans une cuisine créative et diversifiée. En tant que Second de cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront : - Accompagner le chef de cuisine pour diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail de chacun. - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement et la législation en cours. - Gérer les achats, les stocks et les inventaires lors des congés du chef de cuisine (avec application du budget alloué). - Être force de proposition pour la création et renouvellement des cartes et menus. Temps de travail - 41h/semaine. - Restaurant ouvert 7 jours/7 toute l'année. - Travail en coupure. - Horaires de travail : 9h-14h30 18h-22h30 (2 x 45 minutes de pause repas) Rémunération et avantages - Rémunération selon profil entre 15 et 16.20 brut/heure (Niveau 4 Echelon 1). - Deux jours de repos consécutifs fixes par semaine. - Tenue et paire de chaussures fournies par l'établissement. - Logement possible à 225 Euros /mois tout compris à moins de 2km de l'hôtel. - Mutuelle obligatoire d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur. - Accompagnement par le chef lors de votre arrivée. - CSE avec une plateforme d'avantages PROFIL : Pour rejoindre la brigade, vous devez : - Être un.e passionné.e et avoir à coeur de satisfaire la clientèle. - Posséder un CAP cuisine à minima et avoir au minimum 3 ans d'expérience sur ce poste. - Être en capacité de travailler en équipe, de faire faire preuve de pédagogie et de transmettre votre savoir-faire mais aussi de maintenir la motivation de l'équipe en cas d'aléas ou coup de feu. - Être polyvalent.e, organisé.e et réactif.ve. - Être reconnu.e comme le second interlocuteur incontournable par les équipes. - Être un.e bon.ne communicant.e. Vous vous reconnaissez ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant. Et ensuite ? Nous sommes Aurélie Badré et Laëtitia Messager, consultantes en recrutement et c'est nous qui vous accompagnerons à chaque étape du recrutement. 1- Si votre candidature est sélectionnée, nous vous contacterons pour un court échange. 2- Si votre profil correspond au besoin, nous échangerons plus longuement lors d'un deuxième entretien (soit en présentiel, soit en visio). 3- Suite à cela, notre client, vous accueillera au sein de l'établissement pour le dernier entretien. 4- Si votre candidature est retenue et que le poste vous intéresse toujours, nous vous accompagnerons tout au long de votre période d'essai. Ref : 6dlgsylerx
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 15,00 Euros à 16,20 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Traitement de données, hébergement et activités connexes
Entreprise
Mercato de l'emploi
Idéalement situé, établissement de charme au bord du Golfe du Morbihan avec hôtel, restaurant et brasserie mais aussi salle de séminaires, mon client vous accueille dans un cadre unique (vue sur mer) entre terre et mer pour passer des moments personnels et professionnels inoubliables. Les valeurs fondamentales de cet établissement sont : bien-être, qualité, famille, respect et engagement.
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