Description du poste : Nous recherchons un cuisinier confirmé H/F pour l'un de nos clients au centre-ville de PAU (64). Il s'agit d'une brasserie traditionnelle . Véritable institution paloise, ce restaurant a pour habitude de gérer des services intenses. Rythme de travail : 5 jours de travail en coupures puis 5 jour de repos. Contrat proposé : CDI à temps plein Prise de poste : dès que possible Vos missions Préparer et cuisinier les plats selon les fiches techniques de la maison - Assurer cuissons, assaisonnements et dressages des assiettes - Participer à l'élaboration des suggestions/menu du jour - Gérer les stocks - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir et nettoyer le poste de travail Description du profil : Votre profil Expérience exigée en restauration traditionnelle ou brasserie***Capacité à tenir le rythme sur service soutenu***Esprit d'équipe, rigueur et autonomie Salaire selon profil et expérience.