Vos missions Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine H-F pour notre restaurant LE MOUTON BLANC au sein d'une brigade de 8 cuisiniers. Cette auberge familiale propose une cuisine traditionnelle maison avec une carte minimaliste, réalisée à partir de produits frais et régionaux. Elle peut accueillir de 60 couverts en basse saison et jusqu'à 200 couverts en très haute saison. Suivez-nous sur Instagram : @lemoutonblanc_saintmichel   Type de contrat : Contrat à durée indéterminée. Statut : Cadre. Durée du travail : Forfait en jours. Localisation du poste : Le Mont-Saint-Michel. Rémunération brute : A partir de 3300€ par mois et prime trimestrielle sur objectifs.   Rattaché(e) au Chef exécutif du Groupe, votre rôle sera de : * Organiser le processus de production des plats. * Participer à la production. * Elaborer la carte du restaurant et les fiches techniques en conformité avec les attentes du marché et le positionnement du restaurant. * Former et manager votre brigade, organiser le planning et assurer le recrutement de votre équipe. * Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité et les règles de stockage. * Analyser les dysfonctionnements, proposer et mettre en œuvre des actions correctives. * Contrôler et approvisionner les stocks. Afin de vous accompagner sur votre poste, vous recevrez dès votre arrivée une formation complète sur nos procédures internes. Votre profil * Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), créatif(ve) et avez une bonne gestion du stress. * Vous aimez travailler en équipe et avez une expérience réussie en management. * Vous êtes issu(e) d'une formation en Hôtellerie - Restauration et avez une expérience d'au moins 8 ans en cuisine parmi lesquelles une expérience sur un poste similaire.   Nos avantages * Jusqu'à 10 RTT par an. * Téléphone professionnel. * Tenue de travail fournie (veste, tablier, chaussures de sécurité). * Deux jours de repos consécutifs garantis par semaine. * Absence de coupure sur la journée. * Logements du personnel situés à moins de 2 km de votre lieu de travail pendant votre période d'essai selon disponibilité des chambres. * Parking gratuit réservé aux salariés et navettes pour vous rendre sur Le Mont Saint-Michel en moins de 10 minutes. * Mutuelle et Prévoyance de l'entreprise. * Formations et évolutions professionnelles. * Repas du personnel. * Accès à nos applications de co-voiturage et de versement d'acompte.   Pour en savoir plus sur notre Groupe, n'hésitez pas à faire un tour sur notre site internet : https://groupelamerepoulard.com/nos-metiers-le-groupe-la-mere-poulard/   Process de recrutement Dès la réception de votre candidature, Morgane prendra contact avec vous pour un premier échange téléphonique. N'attendez plus, postulez ! L'équipe recrutement vous souhaite une bonne journée,