RESPONSABILITÉS : Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre un savoir-faire ancestral : l'Art de la Viande. Depuis 1968, le Groupe Bigard a su grandir pour devenir un leader de la viande sans jamais déroger à la qualité, incarnée par ses marques emblématiques : Bigard, Charal, Socopa. Devenir Opérateur Désossage - Parage au sein de notre site du Groupe Bigard de Castres, c'est : Avec vos collègues : désosseurs, pareurs, techniciens et chefs d'équipe, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions de consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits ! Dès votre première journée, vous bénéficierez d'un accueil personnalisé afin de découvrir l'entreprise, son fonctionnement, les équipes et les règles essentielles à votre prise de poste. Vous serez ensuite intégré(e) au sein de votre équipe et accompagné(e) par un tuteur, qui vous guidera au quotidien pour faciliter votre intégration. Pendant toute votre période d'intégration, vous bénéficierez d'une formation progressive, adaptée à votre niveau : Un encadrement de proximité, disponible pour vous accompagner au quotidien. Un formation sur site, en salle ou directement au poste de travail avec un accompagnement assuré par un formateur interne, expert du métier. Une présence quotidienne du formateur auprès des équipes pour répondre à vos questions, vous conseiller et vous aider à développer vos compétences dans les meilleures conditions. Le but de ce parcours et d'intégrer, une équipe dynamique et solidaire ou vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions de consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits. - Vous réalisez des opérations de production, en fonction de votre atelier (travail au couteau, tri de pièces, contrôles qualité des produits, opérations de conditionnement, préparation de commandes, opérations de nettoyage, etc.) - Vous êtes garant(e) de la qualité des produits et travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Vous développez votre polyvalence en vous formant progressivement à différents postes afin de maîtriser l'Art de la Viande PROFIL RECHERCHÉ : Débutant(e) ou confirmé(e), vous suivrez un parcours d'intégration et de formation personnalisé pour vous faire grandir dans la maîtrise de votre métier et développer vos compétences. Profil débutant accepté : votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts ! Nous proposons à nos candidat(e)s débutant(e)s un parcours certifiant de plusieurs mois, alliant théorie et pratique. Vous vous reconnaissez dans cette description ? Á vos agendas... seulement 2 sessions de recrutement sont disponibles - le jeudi 03 septembre 2026 et mardi 8 septembre 2026 aprés-midi Notre package social : - Rémunération sur 13 mois (Salaire, pause payée, prime d'habillage) - Indemnités de transport journalières (de 4 à 20.50 € net /jour selon la distance domicile -travail) - Mutuelle d'entreprise familiale (prise en charge à hauteur de 75%) et prévoyance de très haut niveau - Prime de Panier : 6 € net par jour travaillé - Prime d'assiduité : 125 € /mois, selon ancienneté - Primes d'intéressement et de participation, selon ancienneté - Prime de Vacances, selon ancienneté - Prime d'ancienneté, à partir de 3 années - Chèques CESU - Garde d'enfants, selon ancienneté - CSE actif : Chèques Vacances, Chèques Cadeaux, loisirs - Tarifs sur notre boutique et les produits du site Chez BIGARD Castres, chaque parcours compte. Le vôtre aussi ! Rejoignez-nous