POSTE : Chef de Production H/F DESCRIPTION : CHEF de Production H/F - Secteur ENTREPRISE La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef de production H/F : Où ? Dans un restaurant d'entreprise de BREST (29), de 1000 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 25 personnes Salaire ? 2500€ bruts x 13 et avantages Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l'efficacité du service et au bien-être de vos équipes tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : - Organiser et encadrer la production culinaire avec des produits frais et de saison. - Assurer l'approvisionnement global du site. - Faire appliquer le PMS et les règles de sécurité - Superviser le déroulement du service - Participer à la rentabilité financière du site et à la satisfaction client. - Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine. Profil recherché : - Expérience significative en restauration, idéalement collective - Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité ( Bac Pro, BTS) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous vous proposons : - CDI - Salaire 2500€ bruts/mois - 13ème mois - Poste à pourvoir dès que possible Nos avantages : - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Centres de formation internes - Comité d'Entreprise - Avantage en nature repas - Mutuelle / Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Mobilité interne favorisée - Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous avez une expérience en restauration collective et êtes passionné(e) de cuisine? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin ! PROFIL :