Descriptif du poste:\n\nUn poste opérationnel et stratégique, au cœur de la performance de ton point de vente.\n Pilotage du restaurant\n* Assurer le bon fonctionnement global du point de vente (production, hygiène, sécurité, ouverture/fermeture)\n* Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse, ratio personnel.)\n* Garantir l'expérience client : rapidité, qualité, propreté, accueil\nManagement & animation des équipes\n* Encadrer et motiver une équipe (10 à 20 personnes)\n* Organiser les plannings, former les nouveaux entrants, gérer les conflits\n* Créer une dynamique de travail saine, motivante, responsabilisante\nGestion commerciale & administrative\n* Piloter les stocks, les approvisionnements, les commandes fournisseurs\n* Mettre en place des plans d'action pour booster les ventes\n* Assurer les remontées d'info à la direction et respecter les procédures internes\n\nProfil recherché:\n\n Tu es :\n* Organisé(e), fiable, avec une bonne gestion des priorités\n* À l'aise dans l'action, dynamique, et orienté(e) résultat\n* À l'écoute de ton équipe et toujours en mode solutions\n Tu sais :\n* Gérer un point de vente comme un chef de projet\n* Créer de l'engagement et embarquer une équipe au quotidien\n* Réagir vite, arbitrer les priorités et rester calme sous pression\nLes critères obligatoires\n* Expérience confirmée (3 ans min.) dans la restauration rapide ou la gestion d'un point de vente alimentaire\n* Solide culture du terrain, du service et du management d'équipe\n* Connaissances de base en gestion (CA, ratios, productivité.)\n* Disponibilité pour travailler en horaires variables (soirs, week-end, pics d'activité)