Au cœur de la brigade et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la commis(e) de cuisine a pour objectif de réaliser un ensemble de mise en place pour le service. Il épaulera son chef de partie, et le chef de cuisine lors du service. Ses missions principales sont les suivantes : * Réceptionner et contrôler la marchandise * Participer à la gestion des stocks * Mettre en place le poste de travail * Participer aux préparations préliminaires * Nettoyer le poste de travail et le matériel CONDITIONS * Contrat à durée indéterminée (CDI) * À pourvoir dès maintenant SAVOIR FAIRE * Connaissance en arts culinaires * Maîtrise des règles d'hygiène * HACCP * Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ÊTRE * Esprit d'équipe * Organisation * Rigueur & professionnalisme Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES * Logés ou prime de logement * Navette staff * Deux jours de repos par semaine consécutifs * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Prime de cooptation * Uniforme fourni, blanchi * Mutuelle avantageuse * Ouverture à l'année