Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un(e) Demi Chef de Partie pour son restaurant gastronomique LE CHAI. Vos missions : * Confectionner une composante du menu dont vous avez la charge, en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef. * Participer à la gestion quotidienne des stocks et à la rédaction des fiches techniques. * Organiser le travail du personnel sous votre responsabilité, en respectant les normes d'hygiène. * Coordonner le travail de votre partie pour assurer la qualité et la fluidité du service. Profil recherché : * Minimum 2 ans d'expérience en tant que Demi Chef de Partie. * Excellent sens de la communication. * Disponible, appréciant le travail en équipe, avec un fort esprit de solidarité et une sensibilité à l'univers du luxe. * Créatif(ve), autonome, organisé(e) et rigoureux(se). Horaires : * 39 heures par semaine. Avantages : * Remboursement à 50% du Pass Navigo. * Mutuelle et prévoyance. * Réductions sur toutes les autres entités du groupe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 096,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel