INTERACTION MONTÉLIMAR recherche pour le compte de son client, une boulangerie-pâtisserie reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux, un Boulanger / Pâtissier H/F dans le cadre d'une mission d'intérim.Passionné par votre métier, vous participerez à la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, en veillant au respect des recettes, des techniques de fabrication artisanale et des normes d'hygiène en vigueur.Vos missions :- Préparer et élaborer les pâtes selon les recettes et les procédés définis ;- Réaliser les opérations de pétrissage, de façonnage et de mise en fermentation ;- Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie ;- Participer à la fabrication et à la finition des produits de pâtisserie ;- Contrôler la qualité, la régularité et la présentation des produits finis ;- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité ;- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail ;- Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et au maintien d'un environnement de travail organisé.