Les Gaudélices recrutent un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI ! Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale, créatif(ve), rigoureux(se) et souhaitez intégrer une équipe dynamique où tout est fait maison ? Ce poste est fait pour vous. Vos missions : * Gérer la production de notre gamme de pâtisserie avec l'équipe en place (un ouvrier pâtissier et 4 apprentis) : entremets, pâtisseries individuelles, tartes, réduits, etc. * Revisiter les classiques tout en développant des créations originales au fil des saisons * Créer et renouveler une gamme de pâtisseries fines, modernes et gourmandes * Encadrer et animer l'équipe pâtisserie, tout en participant à la production * Collaborer avec les boulangers et confiseur/chocolatier pour proposer une offre cohérente et appétissante * Participer activement à la production quotidienne en garantissant la qualité, la régularité et l'originalité des créations * Assurer le bon fonctionnement de l'atelier (gestion des stocks, hygiène, organisation, etc.) * Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures HACCP Profil recherché : * BP Pâtisserie ou BTM apprécié * Expérience significative (3 à 5 ans minimum) en pâtisserie artisanale * Vous avez le goût du travail bien fait, un vrai sens du détail et une âme de chef(fe) * Vous aimez innover, expérimenter, créer des visuels qui font saliver. et des goûts qui marquent les esprits Ce que nous offrons : * CDI à 39h/semaine * Rémunération de 2 000 à 2 300 € selon expérience * 2 jours de congé par semaine, dont un week-end sur deux * Mutuelle familiale * Tickets restaurant * Intéressement et participation * Réductions sur nos produits * Heures supplémentaires majorées * Primes * Établissement fermé le dimanche et les jours fériés Horaires : * Travail en matinée principalement, un samedi sur deux travaillé * Boutique ouverte de 6h à 19h30 - vous travaillez en amont des ouvertures Lieu : Les Gaudélices - Tossiat (01) Poste à pourvoir mi-Mai début Juin Prêt(e) à mettre votre talent au service de la gourmandise ? Envoyez votre CV dès maintenant et rejoignez l'aventure Les Gaudélices ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Réductions tarifaires Horaires : * Heures supplémentaires * Travail de nuit * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/06/2025