Description du poste : Sous la responsabilité du Chef d'atelier, vous êtes chargé(e) de garantir la réalisation du programme de production quotidien. Vous veillez à une coordination optimale entre les ressources humaines et techniques, en manageant une équipe de 8 à 25 opérateurs au sein d'un atelier de fabrication de patisserie. Vos missions principales seront les suivantes : -Assurer la sécurité des collaborateurs et des équipements, tout en garantissant la qualité des produits, le respect des quantités planifiées et la productivité de la ligne ; - Organiser le travail de votre équipe en fonction des objectifs à atteindre ; - Analyser les dysfonctionnements et résoudre de manière proactive les problèmes quotidiens ; - Contribuer à l'analyse des performances de l'atelier et participer à la mise en place ainsi qu'au suivi des actions visant à améliorer les résultats - Piloter et déployer des projets d'amélioration continue ; - Collaborer étroitement avec le service Recherche et Développement. Description du profil : Nous recherchons un(e) manager de terrain ayant une solide formation Bac +2 (BTS ou DUT en agro-alimentaire), avec au minimum 3 ans d'expérience dans la gestion d'ateliers automatisés. Vous maîtrisez la gestion de projets et appliquez des méthodes d'amélioration continue telles que le TRS, les 5S et le SMED pour optimiser les performances et la productivité. Doté(e) d'un fort leadership, vous avez des compétences relationnelles avérées et un sens aigu de l'organisation, vous permettant de coordonner efficacement vos équipes et de garantir le bon déroulement des opérations au quotidien.