Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Bar iconique de notre belle Maison recherche un Chef Barman (H/F) talentueux et passionné. Si vous êtes un expert en mixologie et oenologie, avec un sens aigu de l'hospitalité et du luxe, cette opportunité unique est faite pour vous. MISSIONS Création et innovation en mixologie : Développer et renouveler la carte des cocktails en offrant des expériences gustatives inoubliables, alliant créativité et techniques modernes. Œnologie et spiritueux : Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins et des spiritueux d'exception, en parfaite harmonie avec les attentes d'un établissement de luxe. Gestion et leadership : Superviser l'équipe du bar avec dynamisme et professionnalisme. Former, motiver et encadrer le personnel afin de garantir un service irréprochable. Accueil client : Assurer une prise en charge haut de gamme et personnalisée de la clientèle, en anticipant et répondant à leurs besoins dans un cadre prestigieux. Gestion des stocks et approvisionnements : Gérer les commandes, les inventaires et les relations avec les fournisseurs, tout en garantissant la qualité des produits. Polyvalence : Collaborer avec les différents départements (cuisine, salle, etc.) pour assurer une expérience fluide et harmonieuse aux clients. PROFIL RECHERCHÉ Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef Barman ou Chef Mixologue dans un établissement haut de gamme. Excellentes compétences en mixologie et oenologie : Maîtrise parfaite des techniques de création de cocktails et de la gestion des vins et spiritueux. Langues : Vous parlez couramment le français et l'anglais. La maîtrise d'une troisième langue serait un plus. Esprit d'équipe et leadership : Vous avez la capacité de fédérer, former et diriger une équipe tout en favorisant un environnement de travail positif et harmonieux. Polyvalence : Capacité à s'adapter aux différentes exigences de l'établissement et à travailler en étroite collaboration avec les autres départements. Passion pour l'hospitalité de luxe : Un sens aigu du détail et une capacité à offrir une expérience client mémorable.