Description du poste : Assister le chef dans la préparation et l'organisation de la cuisine. Participer à la mise en place et à la préparation des plats. Superviser l'équipe en l'absence du chef. Veiller au bon déroulement du service et à l'envoi des plats. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine. Description du profil : Expérience en cuisine sur un poste similaire. Bonne maîtrise des techniques culinaires et de la mise en place. Organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se Capacité à travailler sous pression pendant le service. Bon esprit d'équipe et sens du management. Autonome et force de proposition. Respect des normes d'hygiène et de sécurité.