Référence CSP: 2025-2105730 Missions ���� Activités principales : Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas Ramasse et évacue les détritus Trie et range les ustensiles de cuisine Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur ���� Activités associées : Gestion du local à poubelles + poubelle entrée principale Nettoyage ponctuel des abords du restaurant (feuilles, etc..) Profil ���� Connaissances : Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques) Connaissance des techniques de manutention lourde Connaissance des produits de nettoyage utilisés Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle ���� Compétences opérationnelles : Techniques de stockage Pratiques « gestes et postures » Sens de l'organisation ���� Compétences comportementales : Travail en équipe et sens du relationnel Rigueur, Fiabilité