Description du poste : Manpower SARREBOURG recherche pour son client, un acteur du secteur du tourisme et des loisirs, un Assistant Manager Restauration (H/F) En tant qu'Assistant(e) Manager, vous secondez le responsable de l'établissement dans la gestion quotidienne du restaurant. Vos missions incluent : - Encadrement des équipes : organisation du service, gestion des plannings, accompagnement du personnel - Suivi des opérations : ouverture/fermeture du site, coordination entre la salle et la cuisine - Gestion des stocks : réception des livraisons, inventaire, approvisionnement - Qualité de service : accueil client, gestion des réclamations, respect des standards - Suivi administratif : gestion des tableaux de bord, indicateurs de performance - Participation au développement commercial : mise en œuvre d'actions promotionnelles, fidélisation Conditions - Horaires variables (week-ends, soirées, jours fériés) - Travail en équipe dans un environnement dynamique Compétences requises - Organisation et rigueur - Leadership et esprit d'équipe - Sens du service client - Bonne gestion du stress - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Maîtrise des outils de gestion (planning, suivi des ventes, etc.) Profil recherché - Formation en management appréciée - Expérience souhaitée sur un poste similaire Vos avantages : - Travail collaboratif basé sur l'autonomie et la responsabilité - Opportunités d'évolution professionnelle - Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé - CET à 8 % - Accès aux avantages CSE, CSEC - FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule?) Processus de recrutement : - Échange téléphonique préalable - Entretien avec un Agent de Talents - Entretien avec le clientManpower vous accompagne tout au long de votre mission : formation, sensibilisation sécurité, gestion administrative? Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap