Missions principales : * Assurer la gestion de la salle et veiller à la satisfaction des clients. * Coordonner le service avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide. * Former et encadrer les membres de l'équipe pour maintenir un niveau de service élevé. * Participer à la mise en place et à l'entretien de la salle. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Contribuer à l'animation de l'équipe et à la création d'une ambiance conviviale. Profil recherché : * Expérience : Minimum 4 ans dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration. * Compétences : * Excellentes compétences en communication et en leadership. * Capacité à analyser les besoins des clients et à adapter le service en conséquence. * Maîtrise des techniques de gestion de projet pour optimiser le fonctionnement de la salle. * Qualités personnelles : * Esprit d'équipe et sens du service. * Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive. * Rigueur et souci du détail.