Descriptif du poste: Vos missions seront les suivantes :  ·       Mise en place des objectifs de production conformément aux objectifs commerciaux ·       Planification transverse, organisation et gestion de la production ·       Encadrement et gestion des équipes ·       Elaboration de plans d'optimisation de la production ·       Pilotage des budgets de production ·       Définition et suivi des indicateurs de performance dans les ateliers de découpe et transformation ; en assurer le reporting ·       Définition et suivi des indicateurs de performance dans les élevages ; en assurer le reporting et le conseil technique auprès des éleveurs ·       Suivre les coûts de revient et proposer des optimisations ·       Etablir les méthodes de travail et de contrôle de la qualité, assurer le respect des normes ·       Identifier les dysfonctionnements et y pallier ·       Analyser les besoins en matière d'investissements liés à la production ·       Rédiger et piloter les demandes de subventions d'investissements ·       Maximiser l'utilisation des matériaux, des approvisionnements, de la main d'œuvre et des équipements ·       Négocier les contrats ·       Assurer les relations avec les organismes publics, les fournisseurs, les sous-traitants et les prestataires Profil recherché: - Formation en management , comptabilité ou équivalent. - Expérience souhaitée en abattoir ou site de production industrielle  - Excellentes compétences en analyse et en communication. - Maîtrise des outils de gestion et de reporting.