Description du poste : Rejoignez Boulangerie Louise - le goût du bon, du vrai, du fait maison ! Chez Louise , on ne vend pas seulement du pain. On partage du plaisir, de la convivialité et un vrai savoir-faire artisanal Chaque jour, dans nos 120 boulangeries , nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent sur place pour offrir à chacun le bonheur du pain chaud et la convivialité du comptoir et le plaisir d'accueillir chaque client comme un habitué. Filiale de TERACT , 5200 collaborateurs, entreprise à mission engagée pour reconnecter chacun à la nature , Boulangerie Louise défend un artisanat accessible, sincère et responsable . Si vous aimez le contact humain, le rythme du quotidien et les bonnes choses , vous allez adorer travailler chez Louise ! Dans le cadre d'un remplacement, nous cherchons un/une Boulanger(ère) pour notre boulangerie de PERSAN. En tant que Boulanger , votre mission principale consistera à fabriquer les pains et à participer à la préparation des autres produits (viennoiseries, pâtisseries.), tout en respectant les recettes et les standards Louise. Vos missions Préparer et cuire les pains selon les règles de l'art * Assurer la qualité des produits finis * Gérer les flux de marchandises (réception, stockage, FIFO) * Participer à la production des autres produits * Appliquer les normes HACCP et les standards Louise Profil recherché : Vous êtes diplômé(e) ou expérimenté(e) en boulangerie, avec une bonne maîtrise des techniques artisanales. Rigoureux(se) et attentif(ve) à l'hygiène, vous aimez le travail bien fait et le travail en équipe. Ce poste peut évoluer vers des fonctions de Responsable de Fabrication ou moniteur produit selon votre engagement et vos compétences. Vous vous reconnaissez. rejoignez-nous Ce que Boulangerie Louise vous offre Formation de 2 semaines sur votre poste * De la formation continue en e-learning * Prime de fin d'année * Bons Noël * 10% de remise sur vos achats personnels * Une baguette par jour travaillé TERACT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des personnes en situation de handicap.