Sous la supervision de la Superviseur F&B, vos missions seront les suivantes : * Veiller au bon déroulement du service et garantir un niveau de service conforme aux standards d'un hôtel 4 étoiles ; * Accueillir, accompagner et conseiller les clients dans leurs choix ; * Assurer la prise et le suivi des commandes de boissons, cocktails et spiritueux, dans le respect des techniques et procédures de bar ; * Assurer le service des mets et boissons selon les standards de l'hôtel ; * Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience ; * Réaliser les encaissements et présenter les factures selon les procédures en vigueur ; * Développer les ventes additionnelles et participer activement à l'optimisation du chiffre d'affaires ; * Promouvoir les différents services et produits proposés au sein de l'hôtel ; * Veiller au bon approvisionnement du bar et signaler les besoins en commande au Superviseur F&B ; * Participer à la gestion et au suivi des stocks ainsi qu'aux inventaires ; * Participer à la mise en place et au bon déroulement des événements organisés dans les différents espaces du PLEY ; * Assurer le débarrassage et le redressage des tables pendant les services ; * Participer à la clôture du bar et de la caisse ; * Participer à l'entretien et au contrôle du matériel nécessaire au bon fonctionnement du service ; * Être force de proposition et faire preuve de créativité afin d'améliorer l'expérience client et l'offre du bar ; * Assurer une bonne transmission des informations et contribuer à une communication efficace au sein de l'équipe ; * Respecter les normes HACCP, la législation relative aux débits de boissons ainsi que l'ensemble des procédures de l'hôtel ; * Signaler à sa hiérarchie toute situation anormale pouvant présenter un risque pour la sécurité des clients ou des collaborateurs ; * Appliquer les consignes en vigueur concernant le recyclage et respecter le système de tri mis en place. Ce poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée, 39 heures par semaine, dès août 2026. Nous vous attendons si : * Vous êtes organisé(e), ponctuel(le) et rigoureux(se) ; * Vous avez le sens du détail et accordez une attention particulière à la qualité de l'accueil et à l'expérience client ; * Vous êtes dynamique, réactif(ve) et disposez d'une bonne capacité d'adaptation ; * Vous êtes impliqué(e), volontaire, curieux(se) et force de proposition ; * Vous aimez travailler en équipe et êtes capable de prendre des initiatives ; * Vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel et appréciez le contact avec une clientèle internationale ; * Vous disposez de plusieurs expériences réussies dans l'univers du bar et/ou de la restauration ; * Vous maîtrisez le français et l'anglais ; * Vous êtes titulaire d'une formation en bar ou en hôtellerie-restauration : BTS Hôtellerie-Restauration, BP Barman, CQP Barman, MC Barman, ou équivalent ; * Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP et la législation relative aux débits de boissons ; * Vous disposez d'une bonne culture de l'univers du bar et êtes à l'aise avec les techniques classiques de préparation des cocktails et des boissons ; * Une première expérience dans un établissement hôtelier 4 ou 5 étoiles serait appréciée. Nous rejoindre, c'est aussi : * Accédez à plus de 100 000 avantages grâce à notre application partenaire : offres sur les voyages, loisirs (Disneyland, Parc Astérix.), enseignes du quotidien (Carrefour, IKEA, Sephora, Zalando.), abonnements sportifs, cinéma, musique (Deezer) et bien plus encore. * Prise en charge à 75 % de votre titre de transport, pour faciliter vos trajets au quotidien. * Participation à hauteur de 75 % sur la mutuelle santé, pour une meilleure protection. * Avantages Friends & Family sur l'hébergement et la restauration dans l'ensemble des établissements de la collection MADEHO. * Accès gratuit à une assistante sociale, pour vous accompagner dans vos démarches personnelles et professionnelles. * Possibilité de rejoindre notre Comité Développement Durable, et de contribuer concrètement à nos engagements RSE. * De belles perspectives d'évolution et de mobilité interne au sein de notre collection d'établissements.