Votre agence Arobase Emploi Carcassonne recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier en collectivité H/F.Vos missions principales seront :- la préparation et la production des repas : préparer des plats en grandes quantités, selon les menus établis, respecter les régimes spécifiques, suivre les fiches techniques...- l'hygiène et la sécurité alimentaire : contrôler les températures, respecter les dates limites de consommation, nettoyer et désinfecter les plans de travail et ustensiles...- l'organisation et le travail en équipe Contrat : 35h/semaine, horaires en coupé.Secteur : Carcassonne et alentours.Salaire : selon profil et expériences.