POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Vous savez pétrir, façonner et cuire une fournée sans perdre le rythme ? Ici, votre savoir-faire compte chaque jour. Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour l'un de ses clients, afin de préparer, surveiller et sortir des produits réguliers, dans le respect des recettes et des règles d'hygiène. Vous travaillez au plus près de l'équipe de production et des consignes du jour. Les fournées s'enchaînent selon les volumes, les délais et la qualité attendue. Le poste demande de passer du pétrissage à la cuisson avec méthode, en gardant un oeil sur les temps de pousse, les températures et la régularité des produits. Vous suivez les consignes de fabrication et adaptez vos gestes quand le volume change. La qualité se joue sur la précision des dosages, la surveillance des cuissons et la propreté du poste. Les missions s'organisent autour de la fabrication, du contrôle et de l'entretien du poste : - Préparer les pâtes selon les recettes et les dosages définis. - Façonner pains, viennoiseries ou autres produits selon les besoins. - Surveiller la fermentation et ajuster les temps de pousse. - Enfourner, cuire et contrôler les sorties de four. - Vérifier l'aspect, la régularité et la qualité des produits finis. - Nettoyer le poste et appliquer strictement les règles d'hygiène. - Gérer les stocks de base et signaler les besoins au bon moment. - Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut - Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut - Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l'ACOSS PROFIL : Ce poste demande des gestes sûrs, une bonne cadence et le sens du détail pour tenir une fabrication régulière, jour après jour. - Vous maîtrisez le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits courants. - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sans écart, du poste au nettoyage. - Vous gardez votre précision quand les fournées s'enchaînent et que le rythme de production s'accélère. - Vous contrôlez l'aspect des produits et corrigez vite si la qualité baisse ou si un défaut apparaît. - Vous travaillez avec méthode, autonomie et une communication simple avec l'équipe de fabrication. - Une expérience en boulangerie est attendue, même courte, avec de bons gestes de base.