POSTE : Charcutier H/F DESCRIPTION : La journée commence tôt, entre trancheuse, vitrine et demandes clients. Vous travaillez au rayon charcuterie, où la précision compte autant que le rythme. Vous préparez les produits, suivez les règles d'hygiène et gardez le rayon prêt pour la vente. Vos missions s'organisent autour de la préparation, de la vente et du suivi du rayon. - Découper, peser et conditionner les produits selon les demandes. - Mettre en place la vitrine et assurer sa rotation. - Vérifier l'étiquetage, les dates et la traçabilité. - Accueillir les clients et orienter leur choix. - Préparer les commandes et réapprovisionner le rayon. - Nettoyer le poste, les outils et les surfaces. - Contrôler les stocks et signaler les besoins. PROFIL : Ce poste demande de l'attention, un bon rythme et une vraie rigueur en hygiène. - Vous maîtrisez les gestes de découpe, de pesée et de conditionnement en charcuterie traditionnelle. - Vous avez déjà travaillé en rayon alimentaire ou en boutique avec service au comptoir. - Vous respectez les règles d'hygiène, la chaîne du froid et la traçabilité. - Vous gardez un rythme régulier, même lors des périodes de forte demande. - Vous conseillez les clients avec clarté, sans perdre de vue la précision de préparation. - Vous savez organiser votre poste et signaler rapidement les besoins en stock ou en matériel.