POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Envie de travailler la viande avec exigence et précision, au service d'un rayon prêt à vendre ? Vous préparez, découpez et présentez les produits au fil des commandes et des besoins du rayon. Vous travaillez avec un rythme soutenu, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous échangez avec l'équipe de vente, la gestion du rayon et, selon l'organisation, avec les clients pour orienter et servir au mieux. Le poste demande une attention constante aux découpes, aux pièces et à la rotation des produits. Vous devez garder le cap sur la qualité, la tenue du rayon et la fluidité du service. Les missions du poste s'organisent autour des points suivants : - Découper, parer et désosser les pièces selon les besoins du service et des commandes. - Préparer les commandes et garantir les quantités demandées sans erreur. - Mettre en rayon les produits frais et soigner leur présentation au quotidien. - Contrôler la qualité, la traçabilité et les dates de consommation avant mise en vente. - Maintenir un espace propre et respecter les règles d'hygiène à chaque étape. - Conseiller les clients sur les morceaux et les modes de cuisson adaptés. - Participer à la gestion des stocks et aux réceptions de marchandises. Vous veillez à un rayon lisible, à une coupe régulière et à un service rapide. La précision du geste, la propreté du poste et la tenue des délais font la différence au quotidien. - Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut - Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut - Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l'ACOSS PROFIL : Pour tenir ce poste, vous devez allier maîtrise du geste, sens du service et rigueur quotidienne, sans approximation. - Vous maîtrisez les techniques de découpe, de parage et de désossage des pièces, avec des gestes sûrs et réguliers. - Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sans approximation, chaque jour, du poste au rayon. - Vous travaillez avec précision, rapidité et régularité, même quand le flux s'intensifie fortement. - Vous gardez un poste propre et organisé, du début à la fin de service. - Vous avez un contact client simple, clair et professionnel, avec un vrai sens du conseil. - Une première expérience en boucherie, en rayon traditionnel ou en atelier est appréciée pour être vite opérationnel.