POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Notre agence ACTUAL recherche pour le compte d'un restaurant du centre-ville de Saint Valéry sur Somme (80), renommé pour son cadre verdoyant et son ambiance paisible, un Cuisinier qualifié / Chef de partie afin de renforcer son équipe. Le restaurant propose une cuisine soignée dans un environnement unique : un véritable jardin caché, idéal pour une expérience culinaire relaxante appréciée de la clientèle. Missions principales : - Réaliser les plats de la carte mensuelle, déjà élaborée - Suivre les recettes définies tout en apportant votre créativité - Travailler sur 4 à 5 plats mêlant recettes du monde et spécialités régionales - Gérer les préparations, la mise en place et la qualité des assiettes - Participer activement à la dynamique de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Élaborer, faire évoluer et garantir la qualité de la carte et des suggestions. - Préparer les commandes, gérer les stocks et contrôler les livraisons. - Sélectionner et valoriser des produits de qualité, notamment les produits italiens. - Garantir la régularité des préparations, des cuissons, du dressage et des envois. - Suivre les coûts matières, limiter les pertes et contribuer à la rentabilité. PROFIL : Profil recherché - Expérience confirmée en tant que cuisinier(ère) ou Chef de partie - Maîtrise des bases culinaires + curiosité pour des influences variées - Rigueur, organisation, autonomie - Sens du travail d'équipe et force de proposition - Motivation pour une collaboration sur du long terme Conditions du poste - Contrat : Temps plein - à négocier selon profil - Prise de poste : Dès que possible - Lieu : Centre-ville de Saint Valéry sur Somme