POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au chef d'atelier, vous participerez activement à la transformation des viandes dans le strict respect des normes industrielles. Vos tâches principales seront : Préparation des pièces : Opérations de désossage, parage et découpe des carcasses. Qualité & Sécurité : Application rigoureuse des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité et de traçabilité. Maintenance du poste : Utilisation, nettoyage et entretien de vos outils (couteaux, équipements de coupe) et de votre espace de travail pour garantir un environnement conforme aux exigences de production. Ce poste est à pourvoir dès que possible au taux horaire de 12,31€ Horaires du lundi au vendredi sauf le mercredi (non travaillé) : 5h-12H / 13H 15H (horaires variables selon les impératifs de production). PROFIL : Vous justifiez d'une première expérience en boucherie (artisanale ou industrielle) ou en découpe de viande. Vous maîtrisez le maniement des outils de découpe et êtes à l'aise avec le rythme du secteur industriel. Vous êtes sensible aux règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.