POSTE : Responsable Adjoint de Salle H/F DESCRIPTION : Votre rôleVéritable relais du/de la Responsable de salle, vous participez activement à la bonne organisation du service et à la satisfaction des clients. Missions principales : - Être le relais quotidien du manager de salle et contribuer à la bonne organisation du service - Remplacer le manager de salle en cas d'absence et assurer la continuité de l'activité - Superviser l'accueil, la prise en charge et le suivi des clients - Coordonner l'équipe de salle avant, pendant et après le service - Veiller à la qualité du service, au rythme des tables et à la satisfaction client - Conseiller les clients sur la carte, les accords mets-vins et les suggestions - Participer à la formation et à l'accompagnement des équipes - Gérer les ouvertures, fermetures, mises en place et contrôles de salle - Participer au suivi des caisses, des encaissements et des procédures internes - Maintenir une excellente présentation de la salle et des standards bistronomiques Poste en CDI 39h/semaine Rémunération selon profil et expérience - pourboires du restaurant partagés entre la salle et la cuisine PROFIL : Nous recherchons avant tout une personne dynamique, organisée et impliquée, qui aime travailler en équipe et qui possède un véritable sens du service. - Expérience significative en restaurant bistronomique, gastronomique ou établissement exigeant - Autorité naturelle, diplomatie, sens du service et excellente communication - Capacité à prendre des décisions et à gérer les imprévus - Bonne connaissance des produits, des vins et des codes du service en salle Postulez dès maintenant et venez rejoindre une équipe où votre sens du service fera toute la différence.