Nous recherchons un cuisinier confirmé (H/F) ayant une expérience préalable en cuisine de collectivité, pour rejoindre une cuisine centrale située à Genlis. Les tâches associées au poste sont: - Préparer et cuisiner les plats dans le respect des menus établis et des normes HACCP - Participer à la production alimentaire en grande quantité - Assurer la mise en place, la cuisson, l'assemblage et le conditionnement. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité - Travailler en équipe au sein d'une structure organisée et dynamique. Poste sur du long terme, Horaires 4h-12h ou 10h-18h ( semaine et weekend) - Expérience obligatoire en cuisine de collectivité - Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en grande production - Autonomie, rigueur et esprit d'équipe