POSTE : Responsable Rayon Marée H/F DESCRIPTION : Mission : Le Responsable Marée est chargé de la gestion du rayon poissonnerie au sein du supermarché. Son rôle principal est de garantir la qualité et la fraîcheur des produits de la mer, ainsi que d'assurer un service client de haut niveau. Responsabilités : - Sélection rigoureuse des produits de la mer, en veillant à leur fraîcheur et à leur qualité. - Gestion des achats et des stocks de poisson et de fruits de mer, en fonction des saisons et des demandes des clients. - Organisation de la présentation en rayon pour mettre en valeur les produits et attirer les clients. - Encadrement et formation de l'équipe de poissonniers pour maintenir les standards de qualité et de service. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des réglementations en vigueur. - 13 -ème mois - Un jour de repos dans la semaine - Prime sur objectif - Un samedi un après-midi sur 2 PROFIL : Formation - Formation en gestion des produits de la mer : Une connaissance approfondie des produits de la mer, de leur qualité, de leur fraîcheur et de leur saisonnalité est essentielle, donc une formation spécialisée dans ce domaine peut être requise. - Formation en hygiène alimentaire : Comme pour le poste de manager boucherie, une formation en hygiène alimentaire est nécessaire en raison des normes strictes en matière de sécurité alimentaire dans la manipulation des produits de la mer. Compétences Requises : - Expérience préalable dans le secteur de la poissonnerie, avec une connaissance approfondie des produits de la mer. - Capacité à évaluer la qualité et la fraîcheur des poissons et des fruits de mer. - Sens du service client et aptitude à travailler dans un environnement dynamique. - Leadership et capacité à manager une équipe pour atteindre les objectifs fixés. Personnalité - Passion pour les produits de la mer : Le responsable marée doit avoir une passion pour les produits de la mer et une connaissance approfondie de leur qualité, de leur fraîcheur et de leur saisonnalité. - Sens du service client : Comme pour les autres postes, une attitude orientée client est essentielle pour garantir la satisfaction des clients et leur fidélisation. - Sensibilisation à l'hygiène et à la sécurité alimentaire : En raison de la nature des produits de la mer, une attention particulière aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est nécessaire. - Gestion du stress : Travailler dans un environnement où la fraîcheur des produits est primordiale peut être stressant, donc une capacité à gérer le stress et à maintenir le calme est importante pour ce poste.