Vous aimez transmettre votre savoir-faire et animer une équipe autour de produits de qualité ? CODISTRI recherche un Manager de rayon Charcuterie Traiteur H/F pour piloter et développer l'activité du rayon au sein de son magasin. Vous veillez à la satisfaction des clients tout en garantissant la performance commerciale et la conformité des procédures d'hygiène. Vos principales missions sont les suivantes : - Organiser l'activité du rayon et planifier les tâches quotidiennes - Assurer la mise en valeur des produits et le respect des règles de présentation - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires - Encadrer, former et accompagner l'équipe dans ses objectifs - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits Ce poste implique une présence active sur le terrain, au contact de l'équipe et des clients, dans un environnement exigeant et rythmé. Vous possédez une première expérience réussie dans la gestion d'un rayon charcuterie traiteur ou en commerce alimentaire spécialisé. - Maîtrise des techniques de découpe, préparation et présentation des produits - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe - Rigueur dans la gestion des stocks et le suivi des indicateurs - Sens du service client et goût du travail bien fait